이세계에 토지를 사서 농장을 만들자

25 사시스세소25　さしすせそ

그런데.さて。

이것까지의 사건으로 통감하고 있는 일이 있다.これまでの出来事で痛感していることがある。

그것은 조미료류의 압도적인 부족하다.それは調味料類の圧倒的な不足だ。

생활의 기본, 밥.生活の基本、食。

그 밥을 근간으로부터 지지해, 맛있지 않은 것조차 맛있게 해 버리는 능력을 가졌던 것이 조미료다.その食を根幹から支え、美味しくないものすら美味しくしてしまう能力を持ったのが調味料だ。

다종다양을 자랑해, 경우에 따라서는 그것없이 성립하지 않는 요리도 있다.多種多様を誇り、場合によってはそれなしに成立しない料理もある。

그 조미료가, 나의 수중에 너무 부족하다.その調味料が、俺の手元に足りなすぎる。

수확한 야채, 수렵 한 육어를 앞에'?? 의 요리를 만들겠어―!'와 분발한 직후, 거기에 필요한 조미료가 없으면 눈치채, 부득이 좌절 했던 것이 몇번 있었는지.収穫した野菜、狩猟した肉魚を前に｢￮￮の料理を作るぞー!｣と意気込んだ直後、それに必要な調味料がないと気づいて、やむなく挫折したことが何度あったか。

이번 비르 습격때도, 사실은 멧돼지육을 사용해 생강구이라도 내고 싶었는데, 간장이 없기 때문에 단념했다.今回のヴィール襲撃の時だって、本当はイノシシ肉を使って生姜焼きでも出したかったのに、醤油がないので断念した。

간장, 갖고 싶구나.醤油、欲しいなあ。

대두가 주된 재료일 것이다?大豆が主な材料なんだろう?

그렇게 말하는 것이 몇번이고 있으므로, 이번은 필요한 조미료에 대해 생각해 보려고 생각한다.そういうことが幾度もあるので、今回は必要となる調味料について考えてみようと思う。

거기서 생각해 냈던 것이.......そこで思い出したのが……。

사시스세소.さしすせそ。

...... 이렇게 말하는 녀석이다.……と言うヤツだ。

조리에 필요한 조미료의 갖가지를 이 5문자에 정리했다고 한다.調理に必要な調味料の数々をこの五文字にまとめられたという。

“사시스세소”에 따라, 나의 수중에 무엇이 있어, 지금부터 무엇을 손에 넣지 않으면 안 되는 것인지 검증해 보자.『さしすせそ』に沿って、俺の手元に何があって、これから何を手に入れなくてはいけないのか検証してみよう。

우선 “”.まず『さ』。

“”는 설탕이다.『さ』は砂糖だ。

이것은 있다.これはある。

개간의 초기에 사탕수수를 길러, 그것을 이미 수확이 끝난 상태이기 때문이다.開墾の初期にサトウキビを育て、それを既に収穫済みだからだ。

사탕수수로부터 설탕을 만들어 내는 것은, 프라티가 마법 약학의 지식으로 쉽게 해내 주었다.サトウキビから砂糖を作り出すのは、プラティが魔法薬学の知識で難なくこなしてくれた。

가져야 할 것은 좋은 신부다.持つべきものはよい嫁だ。

설탕은 과자 만들기로 대량으로 소비할 것이고, 대활약의 턴이 반드시 올 것이다.砂糖は菓子作りで大量に消費するだろうし、大活躍のターンがきっと来るだろう。

계속 사탕수수를 대량으로 기르지 않으면.引き続きサトウキビを大量に育てなければ。

다음에 “해”.次に『し』。

소금이다.塩だ。

이것도 있다.これもある。

바다로부터 생활 용수를 겟트 하는 과정에서 부산물로서 섭취할 수 있었다. 이것까지로 가장 입수가 편했던 것의 1개.海から生活用水をゲットする過程で副産物として摂れた。これまででもっとも入手が楽だったものの一つ。

그러나 조미료로서 이 정도 기본적인 것도 없고, 사람이 살아가기 위해서(때문에) 절대 필요한 요소라도 있으므로 소중히 해 나가자.しかし調味料としてこれほど基本的なものもなく、人が生きていくために絶対必要な要素でもあるので大切にしていこう。

계속되어 “스”.続いて『す』。

식초.お酢。

이것이 없다.これがない。

무엇에 사용하는지 좀 더 핑 오지 않지만, 필요 불가결한 것은 변함없을 것이다.何に使うのかいまいちピンとこないが、必要不可欠であることは変わりないはずだ。

무엇을 재료로서 사용할까는...... , 술이던가?何を材料として使うかは……、酒だっけ?

술이라고 말해도 여러 가지 종류가 있고.酒と言っても色んな種類があるしなあ。

술자체도 언젠가 절대 만들고 싶고, 그 때문에도, 어느 술을 만들어, 그 재료로서 무엇을 기를까 확실히 결정하지 않으면.酒自体もいつか絶対作りたいし、そのためにも、どの酒を作って、その材料として何を育てるかしっかり決めないと。

그리고 식초라고 하면 미림도 만들고 싶다.そしてお酢と言えばみりんも作りたい。

미림은 식초 이상으로, 무엇을 바탕으로 만들어도 좋은 것인지 모른다. 만드는 방법도 모른다.みりんはお酢以上に、何を元に作っていいのかわからない。作り方も知らない。

과제는 많아.課題は多いぞ。

한층 더 진행되자.さらに進もう。

“키”,.『せ』、せうゆ。

즉 간장이다.つまり醤油だ。

이것이야말로 필요, 최우선으로 임하고 싶은 제작 과제.これこそ必要、最優先で取り組みたい製作課題。

즉 아직 없다.つまりまだない。

일본인과 태어난 이상에는, 간장은 하루라도 빨리 되찾고 싶다.日本人と生まれたからには、醤油は一日も早く取り戻したい。

간장 만들기에 필요한 것은...... , 대두(이었)였는지?醤油作りに必要なのは……、大豆だったか?

좋아, 이번에 새롭게 넓히는 밭에서는 가장 먼저 대두를 기르자.よし、今度新しく広げる畑では真っ先に大豆を育てよう。

그리고 대두 제품이라고 하면 된장도 있다.そして大豆製品といえば味噌もある。

된장.味噌。

이것이 마지막 “그래”다.これが最後の『そ』だ。

된장의 “그래”.味噌の『そ』。

왜 “보고”를 무시해 “그래”로 나는지? 약간 괴롭지 않을까? (와)과도 생각하지만, 그런 찬합 쿡쿡 찔러 해도 옛날 사람도 불쾌할테니까, 끈질기게 하지 않을 것이다.何故『み』を無視して『そ』に飛ぶのか?　若干苦しくないか?　とも思うんだが、そんな重箱つつきしたって昔の人も不快だろうから、しつこくするまい。

어쨌든 된장.とにかく味噌。

간장과 함께 대두 프로젝트의 2대도달점으로 해두자.醤油と並んで大豆プロジェクトの二大到達点としておこう。

다만 “그래”에 대해서는, 하나 더, 부디 가지고 싶은 소재가 있다.ただ『そ』については、もう一つ、是非ともほしい素材がある。

소스.ソース。

지금의 시대 여기가 “그래”를 맡는 것에 적당할 것이다.今のご時世こっちの方が『そ』を受け持つに相応しいだろう。

하지만, 이것을 잘 모른다.だが、これがよくわからない。

뭐라고 무엇을 혼합해 만드는 건가?何と何を混ぜて作るんだっけ?

전의 세계에 있었을 무렵에 언뜻 들은 이야기에서는, 과일이라든지 스파이스라든지를 충분하게 혼합해 만든다든가 말하는 이야기(이었)였던 것 같은 생각이 든다.前の世界にいた頃に小耳に挟んだ話では、果物とかスパイスとかをふんだんに混ぜて作るとか言う話だったような気がする。

...... 과일, 전혀 만들지 않구나.……果物、全然作っていないんだよなあ。

나무에 여무는 계는, 시간이 쓸데없이 걸리는 이미지로 난이도가 높은 것 같다, 라고 하는 느낌으로 손을 대지 않았던 것이다.木に実る系は、時間がやたらにかかるイメージで難易度が高そう、と言う感じで手を出さなかったのだ。

과일은 그것 단체[單体]에서도 맛있고, 프라티나 비르도 기뻐해 줄 것 같다.果物はそれ単体でも美味しいし、プラティやヴィールも喜んでくれそう。

도전해 볼 가치는 있을까?挑戦してみる価値はあるか?

검토해 보자.検討してみよう。

거기에 소스 자체도 반드시 가지고 싶은 흰색 물건이다.それにソース自体も必ずほしいシロモノだ。

어쨌든, 내가 그 모퉁이 멧돼지육을 이용하는 최종 목표...... , 돈까스에 소스는 절대 필요한 것이니까!何しろ、俺があの角イノシシ肉を利用する最終目標……、トンカツにソースは絶対必要なのだから!

돈까스 만들기를 위해서(때문에) 아직 부족한 식품 재료.トンカツづくりのためにまだ足りない食材。

알.卵。

그리고 빵가루.そしてパン粉。

그것들이 손에 들어 오게 되기까지 반드시 소스를 만들어 내 보인다!!それらが手に入るようになるまでに必ずソースを作り出して見せる!!

소스만 있으면, 돈까스에 계속되는 다음 될 단계에도 손이 닿는다!ソースさえあれば、トンカツに続く次なる段階にも手が届く!

그래!そう!

돈까스의 상위종.トンカツの上位種。

카츠동!カツ丼!

소스가 있으면 카츠동이라도 용이하게.......ソースがあればカツ丼だって容易に……。

...... 없는가.……ないか。

소스를 쳐 소스 카츠동에...... , 라고 생각했지만 알과 글자가 주류지요 역시.ソースをかけてソースカツ丼に……、と思ったけど卵とじの方が主流だよねやっぱり。

어쨌든 여기까지의 사고로 방침은 정해졌다.とにかくここまでの思考で方針は決まった。

대두를 기른다.大豆を育てる。

간장, 된장을 만들기 위해서(때문에).醤油、味噌を作るために。

“사시스세소”를 검증해, 지금의 나에게 가장 긴급하게 필요한 것은 간장이라고 알았다.『さしすせそ』を検証して、今の俺にもっとも緊急に必要なのは醤油とわかった。

그 간장의 재료는 대두이며, 대두가 있으면 된장도 만들 수 있다.その醤油の材料は大豆であり、大豆があれば味噌も作れる。

그리고 밀도 재배하자.あと小麦も作ろう。

돈까스 만들기로 빵가루가 필요하고. 빵가루는 빵을 뜯어 만드는 것. 빵의 재료는 밀이다.トンカツづくりでパン粉が必要だし。パン粉はパンをちぎって作るもの。パンの材料は小麦だ。

“식초를 만들자”의 단으로 재료가 술이라고 하는 이야기로도 되었고, 시험삼아 밀로 맥주를 만들어 본다는 것도 좋을 것이다.『お酢を作ろう』の段で材料が酒という話にもなったし、試しに小麦でビールを作ってみるというのもよかろう。

슬슬 주식도 갖고 싶기도 하고.そろそろ主食も欲しいしね。

다만, 그것들 재료가 자라 수확할 수 있었다고 해, 곧바로 목적의 간장이나 식초, 소스를 만들 수 있을까는 모른다.ただ、それら材料が育って収穫できたからと言って、すぐさまお目当ての醤油やお酢、ソースが作れるかはわからない。

나는 이세계로부터 왔다고 해도, 이세계의 지식 모든 것을 환 거두고 하고 있을 이유도 없다.俺は異世界からやって来たと言っても、異世界の知識すべてを丸収めしているわけもない。

예를 들어 간장 1개 매우 그 제법을 세부에 걸쳐서 통째로 암기하고 있는 것도 아니다. 최대한 아마추어의 주워 들어 지식. 실제로 만들어 본 경험 따위 가진 밖.たとえば醤油一つとってもその製法を細部にわたって丸暗記しているわけでもない。精々素人の聞きかじり知識。実際に作ってみた経験などもっての外。

그 근처는 트라이&에러를 반복해 가는 것 외에 없다고 생각한다.その辺りはトライ&エラーを繰り返していく以外にないと思う。

그러한 때, 마법 약학의 전문가인 프라티는 매우 든든한 파트너지만.そういう時、魔法薬学のエキスパートであるプラティは超心強いパートナーだがな。

그녀에게 상담하면서 진행하면 뭐든지 순조롭게 살 것 같은 생각이 든다.彼女に相談しながら進めれば何でもすんなりいきそうな気がする。

그런데, 앞으로의 방침은 이런 느낌이다.さて、これからの方針はこんな感じだ。

그럼 기합을 담아 길러 갈까.では気合いを込めて育てていこうか。

대두와 밀!大豆と小麦!

잘못해 빨간콩과 보리를 길러 버렸다니 개그는 하지 않기 때문에!!間違えて小豆と大麦を育てちゃったなんてギャグはしないからな!!

YES 대두! NO빨간콩!!ＹＥＳ大豆!　ＮＯ小豆!!